在线英语听力室

美国文化脱口秀 第461期:你会的咖啡英语早就过时了

时间：2017-04-06 02:42:32

搜索关注在线英语听力室公众号：tingroom，领取免费英语资料大礼包。

（单词翻译）

 　　咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天跟Jenny, Adam更新一下你的咖啡英语吧！

　　关键词：
　　现在北美掀起了一股“匠人咖啡”的热潮：
　　Mainstream1 coffee: 主流咖啡
　　Gourmet2 coffee: 美食家级别咖啡
　　Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡
　　大家点的咖啡，也从拿铁、卡布变成了：
　　Flat white: double shot espresso + milk foam3 双份意式浓缩+奶泡。
　　这是一种澳式咖啡，大家在新巴克大概已经尝试过了。它现在在国内也很红呢
　　Doppio: double expresso/two shots of expresso 双份意式浓缩。
　　Doppio是意大利语双份的意思，很多咖啡店现在会用这个词取代double，显示自己很正宗。
　　Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶
　　Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语，意思是“减低”“稀释”。去年Costa在国内也有推出，翻译成“卡塔朵”。
　　Espresso con4 panna: espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油
　　Panna是意大利语“奶油”的意思。这款很像甜品的咖啡，星巴克在国内也有，翻译成“康宝蓝”。
　　以上说的这几种咖啡，都是对咖啡特别讲究的人会点的。这些人可称之为
　　Coffee snob5: 对咖啡很讲究的人
　　Snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。
　　Snob也常用在美食领域，形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有：
　　Wine snob
　　Pizza snob
　　Chocolate snob...
　　总之和什么都能搭！但这个词有批判意味，认为他们有些自以为是。
　　你会的咖啡英语早就过时了
　　“手冲咖啡”英语怎么说？
　　Pour-over coffee: 手冲咖啡
　　Drip coffee: 滴滤式咖啡
　　你知道“伦敦雾”是什么吗？
　　这款不是咖啡，是茶。在北美颇为流行，很多新潮的咖啡店都有：
　　London Fog（伦敦雾）: earl grey tea latte，伯爵茶拿铁
　　Earl grey tea + milk foam + syrup6: 伯爵茶加奶泡加糖浆
　　星巴克太大众？
　　独立小店，帅哥手冲
　　北美咖啡文化中，独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势：
　　Indie coffee shops: 独立咖啡店
　　Hipster coffee shops: 潮人咖啡店
　　Hipster barista: 潮人店员
　　Hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里，他们现在地位很高！但也常被诟病。
　　一个典型的hipster
　　英语点咖啡，记住这个公式
　　I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go
　　例子：
　　I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁
　　I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留点空间加牛奶
　　如果你的要求很复杂！
　　I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁，加一份意式浓缩
　　各种配料不能少
　　Whole milk：全脂奶
　　Skim milk/non-fat milk: 脱脂奶
　　2% milk: 含2%脂肪的牛奶
　　Half and half milk: 半脂牛奶
　　Soy milk: 豆奶
　　Almond milk：杏仁奶
　　Syrup: 枫糖
　　Spices: 香料
　　Coconut oil: 椰子油

分享到：


点击收听单词发音收听单词发音  

1 mainstream AoCzh9     
n.（思想或行为的）主流；adj.主流的
参考例句：
  • Their views lie outside the mainstream of current medical opinion.他们的观点不属于当今医学界观点的主流。
  • Polls are still largely reflects the mainstream sentiment.民调还在很大程度上反映了社会主流情绪。
2 gourmet 8eqzb     
n.食物品尝家；adj.出于美食家之手的
参考例句：
  • What does a gourmet writer do? 美食评论家做什么？
  • A gourmet like him always eats in expensive restaurants.像他这样的美食家总是到豪华的餐馆用餐。
3 foam LjOxI     
v./n.泡沫，起泡沫
参考例句：
  • The glass of beer was mostly foam.这杯啤酒大部分是泡沫。
  • The surface of the water is full of foam.水面都是泡沫。
4 con WXpyR     
n.反对的观点，反对者，反对票，肺病；vt.精读，学习，默记；adv.反对地，从反面；adj.欺诈的
参考例句：
  • We must be fair and consider the reason pro and con.我们必须公平考虑赞成和反对的理由。
  • The motion is adopted non con.因无人投反对票，协议被通过。
5 snob YFMzo     
n.势利小人，自以为高雅、有学问的人
参考例句：
  • Going to a private school had made her a snob.上私立学校后，她变得很势利。
  • If you think that way, you are a snob already.如果你那样想的话，你已经是势利小人了。
6 syrup hguzup     
n.糖浆，糖水
参考例句：
  • I skimmed the foam from the boiling syrup.我撇去了煮沸糖浆上的泡沫。
  • Tinned fruit usually has a lot of syrup with it.罐头水果通常都有许多糖浆。

本文本内容来源于互联网抓取和网友提交，仅供参考，部分栏目没有内容，如果您有更合适的内容，欢迎 点击提交 分享给大家。